磷酸三钠是生活和实验室中出现频率较高的化学磷酸盐之一,可能你对它并不熟悉,但是它的身影却时常出现在你的身边。这是因为磷酸三钠的应用领域非常之广,令人‘避’之不及。磷酸三钠的应用在 以下领域:
1、食品制作行业。磷酸三钠虽然有毒,但是微量的存在却对人体不会造成很大的伤害。磷酸三钠含有金属钠离子,放在食物中,可以大大增加食物的络合金属离子含量,提高食物的离子强度,同时磷酸根能提高食物的酸碱度。这些特点可以改善食物的亲水性和分子之间的结合力。在国家的明确规定中,磷酸三钠可以作为食物改良剂用于奶酪、各种肉类和水果类罐头、瓶罐装饮料之中,使用含量的范围控制在5g/kg之中。
2、制造工业。磷酸三钠具有很高的溶解度和较高稳定性,被广泛用于工业制造生产中。在需要使用锅炉的制造行业中,磷酸三钠常常作为洗涤剂来去除掉锅炉上的污垢。在需要给产品着色的印染行业中,若需要印染的材料为纸张,磷酸三钠作为软水剂;若需要印染的材料为蜡光纸,磷酸三钠这时扮演的角色是酸碱缓冲剂;若印染材料为布料,它又常常满足固色剂和防脆剂的双重功效。
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