婚宴酒店布置是一个特定的、全方位的设计概念，其不同于其他的会场装饰设计，但一些花艺手法是相通的。婚宴布置的构思与设计手法受到了婚姻现场环境、主题(客人的要求)及花艺师的经验、修养等的影响，因此制作出来的效果将会有较大的差别。不同的国家、民族，其婚礼的习俗都会有所不同，现代很多年轻人的婚宴把西方的习惯和中国风俗结合在一起，使婚宴的布置过于杂乱无章。要想婚宴布置具有特色，就必须确定一个主题。
婚礼主题选择是上海婚宴酒店布置、策划的第一要素。婚礼的主题最常用的是以颜色来划分，如“白色高雅”、“绿的清凉”、“紫之恋”、“粉红的故事”等。而季节也是比较常用的婚礼主题，以春天做主题，花艺布置将表现出万物生长、生机勃勃的景象;以夏季作主题既可以表现出清凉，也可以表现出夏季的热情;以秋季做主题的婚礼充满了奢华的气氛;以东季做主题的婚礼常以纯白色的象征。
婚宴的会场环境是婚宴布置的第二大要素。会场的选择是多样的，有星级北京婚宴酒店、花园别墅、公园草地、教堂等，这些地方都可以成就新人的浪漫梦想。每一次的婚宴环境都不同，因此花艺师在设计的时候必需先了解清楚设计对象的具体环境情况。
婚宴用花式是第三大要素。新娘捧花、襟花、手腕花，会场上的迎宾花，幸福门，餐桌花、红地毯两旁的花艺等，所有的花材以及插制手法，都应该呼应主题、突出主题。
一场完美的婚礼策划、布置无论选择哪种主题、会场、花材，都要注意以下几个基本的共同点:会场空间、容纳人数、餐桌的摆放、红地毯、蛋糕、设施(会场附近是否有停车场，与婚宴会场的距离)、宾客休息室、婚房、草坪大小、灯光音响、天气(要有对天气的应化方案)、预算等。
