杭州的日本料理店自然不少

身为美食之都，杭州的日本料理店自然不少，很多人也拿这“神户牛肉”说事：150克装盘，薄薄七八片，售价大约在500元左右。算下来，每500克的价格就在1500元上下。神户牛肉代表档次和品位，而食客们也往往能一筷入口，陶醉地说出几句“油花细嫩”、“肉质清甜”的形容评价。 　　可有点黑色幽默的是，有读者报料说，自从2001年日本爆发疯牛病以来，中国就不再从“疫区”日本进口牛肉。而浙江省检验检疫局证实，日本牛肉确实不能进口，至今没有解禁。那么，目前市场上这些一筷子就要上百元的“神户牛肉”都出自何处？ 　　既然杭州根本不存在正宗的“神户牛肉”，那么，餐馆里的牛肉究竟Last Come from? 　　据悉，现在市场上号称“神户牛肉&rd* *quo;的来源基本有三种：一种是澳洲和新西兰的牛肉。这两个国家是世界上至今未有一例疯牛病例的牛肉大国，也是我国仅允许的两个牛肉进口国。不过真正的澳洲牛肉价格也不便宜。另一种就是国产牛肉。还有一种就是冒牌货了：在普通牛肉中注射脂肪，让这块牛肉看起来有了雪花牛肉的效果。 　　澳洲肉类及畜牧业协会中国区代表唐雪虹说，澳洲每年有200万吨牛肉出口到全球各地，根据2012年的统计数据，进口到中国的牛肉一年约3万吨。 　　

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