陈万红:
好吃不
褚橙味道奇好,之所以有这样好的口感,跟它生长的环境有关。在云南玉溪哀牢山中,2400多亩橙园蔚为壮观。周围5公里内无居住村庄、方圆20 公里内无工矿企业,生长环境毫无污染。这里的年平均温度23℃,年日照多达2000多小时,拥有最适合柑橘类植物生长的土壤和温度环境。
这里的水环境同样一流。水好,果才好。十年里,褚时健投入1400多万,修筑水利设施,果园用水引自哀牢山国家森林公园石缝中流出的山泉水,水质比超市卖的矿泉水还要好。
褚橙实行严格的品质检测制度。根据果子的直径大小、外形美观、色泽口感等严格的检测标准。目前已经全面开放预售的为两种最受消费者欢迎的规格: 特级果,直径70毫米左右,单个重量180-230克,1箱5千克装大约26个左右;优级果直径65毫米左右,单个重量120-170克,1箱大约36个左右。包装时不带叶子,不打蜡,自然包装,不戴套不覆膜,每个橙子都带有唯一橘红色喷码,被称为“有身份证的橙子”。
传说中的褚橙比想象中的更让人上瘾,入口即化就是传说中的“化渣率高”,甜而不腻、酸味适口,就是传说中的“24∶1的甜酸比”,比之口感偏酸的新奇士橙,的确更适合东方人的口味。在褚老心中,橙子甜不是最好的,甜酸适中,水分充足,果皮更薄更软能用手剥开,才是好橙子的标准。