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古泉社区 » 泉友聚会专栏 » 【06南京聚会专贴.美食】南京干丝
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    【06南京聚会专贴.美食】南京干丝

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    离线 daboo
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    楼主 发表于2006-06-25 04:19:00
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    产地：南京
    原料：豆腐干
    品种：素汤干丝、荤油肉丝、烧鸭干丝、开洋干丝、春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝
    特点：切丝细、口感嫩、外型干、完整
    制作：豆腐干切成丝，加酱油，浓汤炖好后浇麻油。
    名店：奇芳阁、清和园（已经消失）
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