

从小会做饭,喜欢炒菜,和绘画一样,是个不图利的爱好。但一直不会做饼,看着难,但是一学起来才知道是如此的容易。上午市场淘货回来,家里没人,我一想自己不炒菜吃了,就做才学会的饼吧!山东这边吃面食为主,我一年吃不了10次米饭,不喜欢吃,感觉米制的东西就是零食,吃个粽子、寿司什么的还可以。
我做的这饼是一种软饼,很软很薄,像街面上的鸡蛋煎饼,但是不一样;我是先把一点肉剁成细细的馅,在加入生鸡蛋,面粉和足够的水,配上葱花、香油、少许胡椒粉,盐,姜末,搅拌一刻钟即可,摊饼的时候关键是掌握火候,还有如何把面汁在锅里转的圆一些。这玩意我从小就吃,但是最近才学会做,一般是卷着炒熟的酱、葱丝、火腿丝吃,味道不错!
不多说了,吃饼去!呵呵,也劝劝园地的一些闲人,别有事没事的挑个事端吵个架,没意思,要是实在闲的蛋疼,就跟我一样我厨房做点自己喜欢吃的,既充实又能满足食欲,人活在世上不都是为了这一口吃食吗,都不容易,何必呢?得饶人处且饶人,过好自己的生活就不错了,呵呵。。。