燕窝美食的分类

燕窝制品的分类。燕窝是一种两端有小坠角，形状酷似元宝，深三到四厘米，直径为六到七厘米的由燕类用羽绒与唾液混合凝结而成的巢窝，窝碗根非常坚实，其内壁呈不规则的网状，是由丝状物编织而成的，外壁呈不规则棱状突起，是由横条密集的丝状物堆垒成。燕窝主要在东南亚各国及我国南海诸岛出产，营养价值极高，价格昂贵。那么市场上出售的燕窝有那些形式呢、下面，小编一一来给大家介绍下：

   一、燕盏：燕盏是经过人工加工而成的，其中，数龙头燕盏最好。燕盏的价格非常高，并且等级越高的燕盏价格也越高。燕盏是最完整的燕窝制品。

   二、燕条：燕条比燕盏的价格要低一些，是破碎的燕盏，通常有细条和粗条之分，其营养价值与燕盏的差不多。

   三、燕角：燕角的价格比燕盏，燕条的价格还要低，含的营养也比较丰富，通常都比较厚是燕窝的两端。

   四、燕碎：燕碎的价格的比燕角还低，营养价值也不是很高，所以不建议大家购买燕碎。

   五、燕饼：燕饼的营养价值更低，价格也很低，是用燕碎进行人工加工而制的成的饼，建意不要购买燕饼。

御记燕窝：http://www.yujiyanwo.com/

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