燕窝发头介绍

燕窝发头怎样的好。燕窝在食用之前一定要经过水的泡发，这是只要吃过燕窝的人都知道的事情，燕窝用水泡发后膨胀的程度就是燕窝的发头，当发头达到6到八倍的时候，此种燕窝就会被认定为好的燕窝，能打到十倍的为特别好的燕窝，这种燕窝是极为罕见的。市面上也有不少的燕窝商称自己所卖出的燕窝发头是一般燕窝泡发的八倍多，那么怎样来通过燕窝的发头来辨别燕窝的真假呢？

    那首先我们就需要了解发头怎么计算，燕窝泡发之后的重量除以燕窝干货重量所得的值就叫做发头的大小。那这个数值是不是越打越好呢？其实这也不一定，市场上有的燕窝经过了刷胶处理，刷胶后的燕窝发头很大，甚至可以膨胀至十倍以上。大家辨别的方法就是看这种烟我在浸泡后有没有多余的物质，在眼窝泡发过后有没有变得干瘪，如果干瘪了那一定是刷娇燕窝。

    印尼有最适合燕子的生活和觅食的环境，燕窝的品质和营养能得到充分保证，所以印尼的燕窝品质最好。这也表明燕窝的发头与地域是有关系的，不同地方燕窝的发头是不同的。

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