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新中国军用粮票保证了部队的粮食供应。它既是部队领购粮食的主要凭证,又是粮食部门结算的依据。它只限于部队集体伙食单位按规定手续,向粮食部门领购粮食,不准在社会上流通,粮食部门也不得向部队以外的持有军用粮票的单位和个人供应军粮,故流通范围很小。新中国军用粮票有一套严格的发放、上交、销毁手续,故流传下来的能供收藏者收藏的军用粮票为数甚少。这些不同历史时期发行的军用粮票,反映了我国军粮供应制度的变化,以及军队后勤保障工作的历史,蕴含着中国政治、经济和文化的丰富内涵。
从1951年开始,由中央人民政府财政部、粮食部先后印制发行的行军粮票是新中国早期军用粮、料票。从1957年至2000年,粮食部、商业部、国内贸易部和国家粮食局先后九次印刷发行了不同年版的军用粮票。
自从国家粮食局军粮中心出版发行了《中国军用粮票》(1967年版、1971年版、1981年版)珍藏册,价格2300元,这标志着新中国军用粮票首次进入了收藏领域。
其中,1957-1964年版粮食部印制发行的“军用粮定额支票”,供应的粮食品种分大米、面粉、粗粮、马料四种,面额分别为50市斤、100市斤、1000市斤、5000市斤,票面有编号,不同面额颜色也有区别,是难得一见的珍品。
1967年印制发行的军用供给和价购粮票20种,每种背面有一条各不相同的毛主席语录,体现了特定的时代烙印。
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71年的军票是最后一套有“马料”的军用粮票.其颜色由67年的绿色变成了红色。
81年军票与71年军票除了在颜色上有点区别外、其图案变化不大、只是取消了马料。
97年以后的军票、只有大米和小麦粉两种,计量单位也由原来的市斤改为千克,图案如图: 背面盖有两枚公章,这种情况也是绝无仅有的。
2007年1月1日随着我国现代科技的发展,电子购粮卡取代了部队的军用粮票,自此军用粮票彻底完成了部队使用其购粮的使命!改用电子购粮卡购粮。2000年以后的军票《ABCDEFG》7个版本的军票(共五十六张也代表着我国五十六个民族)就成了中华人民共和国的关门票。 2000年的军票还没有销毁,所以只有票样。