浅谈老酒

张明亮： 喜欢喝酒，老酒是一种情怀。除了牌子外纯粮高度才具有一定的收藏价值

酒自古以来本身就是饮品，最大的属性就是喝，所谓老酒年份上它也是有期限的，举个例子，一瓶清朝时期保存下来的酒，我想应该没几个人敢喝吧，但八几年的茅台，五粮液等十七大及53优名酒，我想只要是真酒，酒线好，大家都会抢着畅饮一番

笨笨之家： 张明亮：
喜欢喝酒，老酒是一种情怀。除了牌子外纯粮高度才具有一定的收藏价值

酒自古以来本身就是饮品，最大的属性就是喝，所谓老酒年份上它也是有期限的，举个例子，一瓶清朝时期保存下来的酒，我想应该没几个人敢喝吧，但八几年的茅台，五粮液等十七大及53优名酒，我想只要是真酒，酒线好，大家都会抢着畅饮一番

至于老酒收藏角度而言，其实很多官方收藏老酒的平台都有大同小异的观点，如果张兄感兴趣，我在后面整理整理，写写我的认知，希望在论坛上用这种留言的方式与更多人交流学习，谢谢

老酒比起古钱币，要更接地气一点，要是能出个鉴定真伪的盒子酒估计能火一阵子。

王太子吉祥安康 千岁千岁千千岁！

因为家中从80年代以来就存有老酒，现在还有一些，自己喝过一些，自信有一定发言权，想对一些没有这方面经验又想涉足的朋友谈几点心得，一谁好这个没有错，有些老酒确实棒，喝过之后才感觉到什么叫琼浆玉液，但达到这程度的酒是少数。不知道老酒的人怕是一提老酒就觉得都好，错。酒的类型特质不一样……。二不迷信品牌，名牌不一定就一定让你享受到老酒的味道，有不少尤其一些低档的，杂牌的存了几十年，喝起来仅有一点浅浅的香气，口感柔和一点，加之大多都漏酒了，简直就是水酒。三老酒包括钱币等我认为有些东西的价值被炒作哄抬追捧，价格奇高，但这就是市场，对于大众阶层要有清楚的认识，最好不要盲目跟风。四存了几十年的老酒大多已跑酒，酒味已不同程度打了折扣，没跑酒的跑的少的是少数。五不迷信名牌，举个具体例子八十年代的喜凤最近几年喝了几次，个人口感觉得徒有虚名，除了口感有点比新酒柔和劲嘛也没有。为了证明我说的有根据现在我把身边一瓶八十年代中期的口子酒照片给大家看一下。

这个酒还是八十年代喝过两次，也请人喝过两次，大获好评。二三十年没喝过了一直念念不忘，前两年家里来客人咱自己打一瓶吧，没开前很期待，你想新酒都那么好喝，又存了二三十年了该多好喝，我垂涎欲滴呀，结果一喝，跑味了！仅有一些老酒味，唉。

酒不能言最可人儿

我的杜康呢

就是收藏老酒瓶而已了

顿少： 我的杜康呢

杜康我喝过，跟双沟一样，个人感觉没多少人们期盼的醇香的老酒味，这几年有瓶印象深，挺好，四特。但有几种包装型，别的不敢说，我喝过的是那种白瓷瓶的，难得找到一瓶可以说一点没酒的，前两年我送给我父亲的老朋友了。