[欣赏] 科普一下：慎谈先秦钱币文字释读

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搞交易可以吹牛瞎蒙，搞学术可是不能这样，一定要严谨

三旺富硒妈妈板栗酒的前世今生

栗素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千

五百余年的历史。
板栗的营养价值：据科学实验证实，栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多

种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗

卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。

板栗的药用价值：中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂

面，展皱”。瞧，还有美容作用呢！栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次

不宜吃得太多。
富硒板栗酒：
板栗虽好，但很多人不知道可以用来做酒，三旺集团种植的富硒板栗，不但具有药用价值，更有补硒防癌的作用。用富硒板栗制成

的富硒板栗酒自上市以来深受市场的欢迎，每天只要喝上一杯，就能够补充大部分我们人体每日所需的硒含量和花青素、黄酮及钙

、锌等微量元素。
三旺富硒妈妈富硒板栗酒制作过程：
( I)板栗去壳，粉碎成米粒大小的颗粒；
(2)将粉碎的板栗蒸3-4小时，摊开凉至28-32°C ；
(3)将凉至28_32°C的板栗装入发酵缸，以板栗和酒饼的重量比为1400:4的比例加入酒饼，并搅拌均匀；
(4)在恒温25_30°C的条件下糖化12小时；
(5)糖化后加水，以发酵缸中的物料与水的重量比为1:1的比例向发酵缸中加入无菌水；
(6)在恒温25_30°C的条件下发酵7-8天；
(7)将发酵缸中的全部组分转移至蒸馏锅炉，进行蒸馏，得到板栗原浆酒。

三旺富硒妈妈板栗酒以富硒板栗为酿造原料，含有多种氨基酸、维生素C、维生素BI、维生素B2等多种维生素、硒、钙、磷、钾等矿

物质和微量元素等，常饮有养胃健脾，提高食欲、益气厚肠、止泻耐饥、滋肝补肾，能有效调节人体机能的功效，尤其适合男性及

中老年人，是延年益寿的佳品。

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硒是贝齐里乌斯发现铈、钍后1817年发现的又一个化学元素。他命名这种新元素为selenium。人们从认识到开发已有百年的时间，

1973年，WHO和国际营养组织确认“硒”为人和动物体内必须的营养元素。是能保持机体平衡的抗氧化剂，被称为主宰生命的核心元

素。硒，拥有“抗癌之王”、“生命火种”、“细胞保护神”和“天然解毒剂”等诸多美誉。
硒是人体内谷肤甘肚过氧化物酶的必需成分，这种酶的作用是抑制过氧化反应，消除自由基、分解过氧化物及修复分子的损伤，从

而保护细胞膜的结构及功能不受过氧化物的干扰及损害。因此，硒能预防和抵抗多种癌症，能消除对DNA的损伤，能保护身体免受重

金属如铅、汞、锡等的伤害。
欧美国家，已把人体内血硒含量是否达标作为衡量身体健康与否的重要指标之一，中国远洋学会早在1988年就将硒列为15种每日必

须的膳食营养之一。
据统计，全世界有40多个国家和地区缺硒，中国是一个缺硒大国，约有72％地区缺硒，特别是从东北到西南的15个省市自治区的部

分地区构成了“贫硒地带”。因此，有人提出，我国要像抓“补碘”和“补钙”那样抓好补硒工作。这是一项利国利民，功在当代

，利在千秋的国之大事。
全世界40多个国家缺硒，中国是“重灾区”之一，上世纪60年代，我国政府和营养学及微量元素研究专家对10多个省区310个病区进

行补硒，使流行于缺硒地区的克山病得到控制，可见我国缺硒范围之广和程度之深。
山东三旺农业科技集团有限公司主要开展富硒基地建设、富硒农产品销售、对农业的投资及农业技术研发、生产资料供应等方面的

工作，持续不断的向市场供应安全、优质、健康的富硒功能农产品，大力帮助农业创新增效、农民致富增收以及服务需要补硒的广

大民众。
生产富硒食品的方法有两种，但两种方法各有优缺点：一种是硒矿区自然生长的动、植物体内吸收了无机硒，通过动、植物自身的

转化成有机硒，优点：成本低。缺点：在吸收无机硒的同时，也把大自然中具有毒性的重金属等有害的东西也吸收到时体内了，因

为无机硒自身就有毒副作用的，特别是动物吸收的更多，还因为硒矿区的含量不同，会出现动、植物的吸收量无法控制，导致超量

或不够富硒标准。

第二种方法是人为地从硒矿区收集无机硒，通过技术手段转化成有机硒，去除了无机硒的毒副作用，也通过技术手段把有害物质去

除了，只让硒元素发挥它的优点，定量的喂养动物或者施肥，通过动物和农作物吸收积累有机硒在肌体和农产品当中，人再吃富硒

的动植物，人就已经是硒元素的第三级消费者了，这是最安全的方法，但成本更高。还有一种是让人直接食品有机硒的补硒方式，

但这种方式的安全性有待实例的验证。
三旺富硒妈妈不惜高成本，十几年来一直采取的第二种方法进行富硒农产品的种植。十年磨一剑，三旺人在杨峰董事长的带领下，

肩负“为耕者谋福利，为食者送健康”的使命，开拓进取，成功整合、打造出了七十多个富硒基地，为消费者提供富硒水果、蔬菜

、杂粮、禽蛋及保健酒等十余大类，200多个单品的富硒产品，生产规模20多万亩；拥有富硒妈妈、绿旺、硒寿康三大品牌。三旺实

现了从基地到市场，从田园到餐桌的自种、自销、自备物流全产业链的运营。
三旺以“带动千万农户，健康亿万国人，打造千万个富翁，铸就一条健康产业链，成就一个伟大的民族品牌！”为发展目标，未来

三年，三旺将以更科学、完善的商业模式和管理体系，在全国建设上千家“富硒妈妈”农产品超市、上万家各类“硒旺”餐饮店，

借助互联网金融力量的三旺，定会为国人带去更多安全、健康的富硒产品。

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