为了降低热量摄取有些人在挨饿，其实挨饿并不能让你远离肥胖。想要减少热量摄入，人们可食用以下5款素菜营养美味食谱，不仅可以满足大家的食欲还能轻松享“瘦”。
1、柠檬蜂蜜有胡萝卜
材料：胡萝卜1根、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油。
做法：将胡萝卜去皮洗净切成片，锅中放入适量水（能没过胡萝卜片）烧热，滴几滴橄榄油，再放入胡萝卜片煮熟。将煮熟的胡萝卜晾凉，加入适量柠檬汁跟蜂蜜搅拌。将胡萝卜片连汁水一起放入保鲜盒中，放进冰箱冷藏入味，4个小时后就可以吃啦。
2、青椒玉米粒 果粒瘦身 http://www.hxlcgmc.com 推荐
材料：玉米2根、青尖椒50克、红尖椒20克、盐适量、糖3克、油少许。
做法：把玉米棒上的玉米掰下来，也可以直接买现成的玉米粒，青尖椒、红尖椒洗净切成小丁。炒锅烧热，加入油，烧至冒烟，放进玉米粒炒匀，炒个3分钟左右。放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟，加入盐和糖就行了。
3、咖喱花椰菜
材料：花椰菜1个、蘑菇5朵、咖喱粉适量、胡椒粉适量、杂菜丁适量。
做法：平底锅烧热，放一点橄榄油，放入切粒的蘑菇与花椰菜用中火慢慢煸炒。煸出水分后，加咖喱粉、胡椒粉、盐，然后加清水煮开后用小火闷煮到香味出来，材料也煮入味。加入事先煮熟的杂菜丁，再翻炒一下，最后加水淀粉勾芡就行啦。
4、凉拌土豆片
材料：土豆250克、酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。
做法：将土豆去皮、洗净，切成薄片，尽量薄点。用清水洗去表现淀粉，浸入清水中防止变色。锅中烧热适量的水，把土豆放入煮熟，注意别煮太软咯。捞出煮好的土豆片，马上放进冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干水分，用调料拌匀，撒上葱花跟白芝麻即可。
5、菠萝莴笋
材料：莴笋500克、菠萝200克、白糖100克、白醋5克。
做法：莴笋去皮切成块，用开水烫熟，沥干，放入精盐稍淹片刻，放进凉开水中漂洗一次，沥干水分，盛入盘内。菠萝切成小丁，加入糖水、白醋、味精拌匀，放进冰箱镇凉后，浇在莴笋上，就可以了。
